Spezialitäten aus Thailand

ein bisschen Würze gefällig?


Freuen Sie sich auf unsere inzwischen legendären Thaiwochen!

Vom 14. bis 25. Februar 2024 bringt Ihnen unser Koch Manop Varanasuttikun die authentische und traditionelle Küche seiner Heimat auf den Teller. 

So gut thailändisch isst man sonst nur in Thailand.


Eine Reservation lohnt sich, wir freuen uns auf Sie!

Betriebsferien

Wir sind dann mal weg - aber nicht allzu lange.


25. Februar bis 12. März 2024

Das Team des Hirschen gönnt sich eine Auszeit um mit frühlingsfrischen Ideen zurückzukehren:

Wir freuen uns jetzt schon darauf, Sie ab dem 13. März 2024 

wieder bei uns willkommen zu heissen.

Bärlauch

so schmeckt der Frühling


Wann genau es soweit ist, variiert von Jahr zu Jahr:

Wir freuen uns schon darauf, wenn die ersten Blätterspitzen aus dem Waldboden heraus "spienzeln" und sich daraus in kürzester Zeit ein wunderschön sattgrüner Teppich entwickelt.

Bärlauch steht für ein bärenstarkes Immunsystem. 

Früher glaubten die Menschen, dass sich Bären nach der Winterruhe auf den frischen Bärlauch stürzen, um Kraft zu tanken.

Und tatsächlich stecken in diesem Wildkraut jede Menge Spurenelemente, welche Körper und Geist nach einem langen Winter wieder in Schwung bringen - sowohl bei Menschen als auch bei Bären.

Ostern

Festtage im Hirschen

Eine Reservation lohnt sich, denn wenn sie zu uns kommen, anstatt selber zu kochen, ersparen Sie sich viel Arbeit und können für einmal einfach nur geniessen.

Hopfen - Bierpfad

Ein Abenteuer für Hope-Heroes und Bierfreunde


Suchst du nach einer guten Idee und einem kleinen Abenteuer?

Das etwas andere Erlebnis erwartet dich und deine Freunde oder Firmengspänli auf dem Hopfen-Bierpfad.

Wusstest du, dass 50 Prozent des Schweizer Hopfens aus dem Stammertal kommen? 


Werde auch du ein Hope-Hero und wandere durch die Hopfengärten in Stammheim. 


Koste an 5 Stationen das wahrgewordene Ergebnis aus der Kombination von Stammheimer Hopfen und der Braukunst verschiedener Brauereien aus der Region. 

Ausklang dieses idyllischen Rundganges bildet ein spannendes, auf das Thema Bier abgestimmte Menu.


Bereits die Vorspeise bei "Hopfentropfen" ist aussergewöhnlich und beinhaltet - sinngemäss - eine Prise Hopfen!


Begehbar von Mittwoch - Sonntag, ab 1 Person

Kulinarische Weinwanderung vom Stammerberg nach Waltalingen

Wo das Herz von Wein-Enthusiasten und Kulturfreunden höher schlägt

12 Kilometer Kultur, Kulinarik und Freude am Wein.

Sie starten am Bahnhof Stammheim und wandern entlang der für die Region typischen Hopfenfelder hoch zum Schloss Schwandegg. 

Am Fusse des Schlossbergs finden Sie das Weingut von Yvonne und Kenny Keller.


Deren Weine dürfen Sie kennenlernen, begleitend zum ersten Gang, einem Apéro-Plättchen mit regionalen Produkten im Schloss Schwandegg.


Gestärkt führt Sie der Weinwanderweg nach Oberstammheim in den Hirschen Stammheim. 

In diesem geschichtsträchtigen Riegelhaus geniessen Sie die Weine der Familie Glesti, welche begleitend zu einer Rieslingsuppe serviert werden. 

Fragen Sie die Mitarbeiter hier, ob Sie einen Einblick in die historischen, wunderschönen Zimmer des Hauptgebäudes erhalten dürfen. Es lohnt sich sowieso, in den ersten Stock des Gebäudes zu gehen um die frei zugängliche Wehrlistube mit ihrem beeindruckenden Kachelofen zu begutachten.

Das Weingut der Familie Glesti passieren Sie auf Ihrem weiteren Weg Richtung Galluskapelle. 


Kurz vor der historischen Kapelle befindet sich der Biohof Trottengarten, welcher nach Demeter-Standards produziert.

Diese biodynamischen Weine aus pilzresistenten Sorten lernen Sie auf Ihrem finalen Stopp im Landgasthof Schwert, begleitet von einem feinen Flammkuchen, kennen.

Historische Velo-Tour

Fahrt ins Glück!

Sie erkunden die Schweiz gerne mit dem Velo, schätzen gutes Essen und freuen sich, besondere und historische Hotels zu entdecken? 

Dann ist diese Velotour genau das Richtige für Sie: 

Die abwechslungsreiche Route über gut 150 km verbindet die drei Swiss Historic Hotels Hirschen Stammheim, Hirschen Eglisau und den Gasthof Gyrenbad in Turbenthal.


3 Übernachtungen inkl. Halbpension im Doppelzimmer Fr. 885.-/ im Einzelzimmer Fr. 565.-, 

inkl. Prospekt und Aperitif an jedem Ort.

Reservationen und weitere Informationen über info_at_hirschenstammheim.ch oder 052 745 11 24.