Haupthaus, erbaut 1684

Das Haupthaus mit Gaststuben und Küche, drei historischen Hotelzimmern sowie einer Privatwohnung. Der markante Riegelbau steht unter dem Schutz der Eidgenossenschaft.
Im Rahmen der Erneuerung des Hirschen-Ensembles wurden folgende Massnahmen getroffen: Einbau einer neuen Produktionsküche im Keller, Einbau einer Gastro-Abluft Vorrichtung im ehemaligen Heizungskamin sowie Restaurierung von 6 Renaissancetüren im 1. OG